Полезные сладости и напитки

Сладкое есть вредно!

Не верьте.

Вредно есть рафинированный сахар и сахарозаменитель (здоровым людям).

Сахар является причиной сосудисто-сердечных заболеваний, диабета и снижения иммунитета в кишечнике за счёт увеличения продуктов брожения, а также питательной средой для кандиды – главного спонсора кожных проблем и воспалений слизистых (привет, себорея и прыщи). Плохие зубы своим здоровьем обязаны пищеварительной системе: если «упал» иммунитет в кишечнике – зубы будут подвержены большей атаке сахаров, а слизистая рта - стоматиту. Одна выпитая банка газировки «выключает» иммунитет на два часа минимум. Так что замени газировку на бутылку минералки, свежевыжатый сок или чай, если в твои планы не входит перспектива возможной активации вирусов, носителями которых мы в той или иной мере являемся, просто до поры до времени наш умный организм с этим справляется.

Сладкое отвечает за углеводный обмен, энергию в клетках организма, поэтому оно нам нужно, но не в виде пончиков, конфеток, булочек и других модификаций привычных сладостей, которые загрязняют организм вредными веществами (супербольшим количеством ненужных добавок), высококалорийны и откладываются лишними сантиметрами и килограммами на фигуре. А радоваться жизни стоит, повышая гормон счастья серотонин и употребляя полезные сладости, в которых, помимо сахаров, содержатся полезные микроэлементы, и о разновидностях которых мы тебе сейчас расскажем.

Кокос

Это уникальный орех, произрастающий в экзотических тёплых странах, из которого делают много вкусного и полезного: муку, сахар, масло, молоко, сливки, стружку (прямо-таки скатерть-самобранка, только кокосовая), субстрат (для садоводства) и койру (для матрасов). Кокосовые продукты, желательно нерафинированные, а ещё лучше – органические, являются диетическими продуктами для здорового питания и очень полезны, а при сохранении аромата (например, масло) – очень душистые сами по себе и побуждают поскорее съесть их или блюдо, в которое они добавлены. Попробуй эти продукты, начни заменять классическую пшеничную муку на кокосовую, рафинированный сахар – на кокосовый, коровье молоко - на кокосовое. Вкус сильно не поменяется, а польза многократно увеличится. Кокосовое масло вообще имеет более 20 предназначений для использования (пища, косметическое использование, уход за повреждённой кожей, рассасывание для нормализации микрофлоры рта и т.п.), поэтому банка кокосового масла должна быть непременно в каждом доме.

Сухофрукты/ Вяленые фрукты

Это обезвоженные фрукты, содержащие большое количество пищевых волокон и микроэлементов. Сухофрукты полезны тем, что восполняют дефицит витаминов и минералов, укрепляют нервную систему благодаря содержанию калия и магния (всем нервным – обязательно есть!), улучшают работу ЖКТ (один чернослив чего стоит!). Только сухофрукты обязательно должны быть натуральные, обезвоженные естественным путём, без обработки диоксидом серы, растительных масел или сахарного сиропа. Натуральные сухофрукты неяркие (натуральная курага не оранжевая!), не должны иметь излишнего блеска, сохранять свои естественные очертания (финик должен иметь форму и целостность шкурки, а не спрессован в брикет). Коробочку вяленых фруктов можно подарить по любому поводу в качестве альтернативной замены коробке конфет, и получатель непременно отметит заботу и нетривиальный взгляд.

Мёд

Уникальный полезный продукт. Натуральный мёд полезен и в качестве альтернативной замены рафинированному сахару, и своими лечебными свойствами: содержит витамины, минералы, флавоноиды и эфирные масла. Скрасит любое чаепитие.

Фруктовые чипсы

Здоровая полезная альтернатива привычным картофельным чипсам, без канцерогенов, усилителей вкуса и ароматизаторов – тонко высушенные слайсы фруктов, долго хранящиеся, и их удобно брать с собой для перекуса на тренировку или учёбу, в поездку или офис.

Пастила/ пастилки

Изготавливается из фруктового пюре, как правило, яблочного, которое сушат при определённой температуре и придают ему форму пастилок, конфеток, батончиков, лаваша и т.п. Такая пастила коричневого цвета, а не белого. Содержит сахара естественного происхождения, пектин и минералы. Очень удобно брать с собой, хорошая компания для чаепития.

Кэроб

Это бобы рожкового дерева, произрастающего в средиземноморских странах. В отличие от какао-бобов, кэроб слаще, богат питательными волокнами, содержит витамины и микроэлементы, не содержит кофеина и теобромина, которые есть в шоколаде и вызывают зависимость, не содержит щавелевой кислоты, провоцирующей прыщи. Поэтому подросткам лучше заменить шоколад на кэроб. И в любом кулинарном рецепте шоколад смело можно заменять кэробом, минимизировав потребление сахара.

Халва

Изготавливается из семян и орехов, а значит, содержит много белка, витаминов и микроэлементов, пищевых волокон и жиров. Хорошая халва сделана из хорошего сырья, поэтому обращайте внимание на качество и на производителя. Халва очень калорийная, поэтому употребляйте её в меру.

Шоколад

Речь о натуральном шоколаде, с содержанием какао-масла 70% и выше. Выбирай варианты органического шоколада без лишних ингредиентов, таких, как эмульгаторы, ароматизаторы, рафинированный сахар. Можно обратить внимание на гастрономические виды шоколада: горький, с матча, со специями.

Сыроедческие конфеты

Основой для этой сладости служат сухофрукты (финик, курага, инжир), орехи, зелёная гречка, также добавляются семена, специи, кокосовая стружка. То есть привычного состава из таблицы Менделеева, как в обычных кондитерских конфетах, в них нет, зато есть красивое, вкусное и полезное лакомство к чаепитию, содержащее всю пользу, взятую из ингредиентов, из которых они состоят: белок, пищевые волокна, витамины и минералы. В настоящее время умельцы научились так хорошо делать эти конфеты, что и подача, и содержание напрашиваются на подарок.

Напитки

Вредными считаются газированные, очень сладкие напитки, окрашенные в яркие неестественные цвета, в том числе, например, пакетированный сок.

Полезны чистые напитки с минимальным составом, с натуральными ингредиентами, органического происхождения. Даже чай обрабатывается пестицидами, поэтому выбирай органический. Можно попробовать перейти на зелёный чай матча – очень полезно. Свежевыжатый сок предпочесть пакетированному, причём желательно делать его не только из сладких фруктов, но и добавлять овощи, зелень (шпинат, базилик, стебель сельдерея), специи. Пей больше чистой природной воды, желательно лёгкой минерализации, обязательно предварительно избавившись от газации напитка.

Как и при употреблении любых сладостей, с натуральными сладостями тоже нужно знать меру. Но в любом случае они намного чище и полезнее классических кондитерских изделий из магазина.




Самое популярное